Bourke Street Bakery
シドニーでお気に入りのパン屋さんを見つけました。
こじんまりとした店構えですが
次々とお客様がいらっしゃいます。
私好みのハード系のパンがずらっと並んでいます。
デニッシュ系も美味しそう。
よく見るとグリーンの中に
アイアンで作られたロゴが！
細部まで素敵。
私が購入したのは
Country Rye Sourdough
ハード系なので
カリカリなことはもちろんなのですが
中はしっとりなのです。
ハード系でここまでしっとりは珍しい！
有名店なのも納得です。
シドニーに１１店舗も展開されているようなので
訪れた際にはぜひ立ち寄っていただきたいベーカリーです。
（私が訪れたのはSurry Hills店です。）
オーストラリア・ケアンズより inside and out 福嶋かおりでした。
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ケアンズにも美味しいベーカリーたくさんありますよ！