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Bourke Street Bakery

シドニーでお気に入りのパン屋さんを見つけました。


こじんまりとした店構えですが

次々とお客様がいらっしゃいます。

私好みのハード系のパンがずらっと並んでいます。


デニッシュ系も美味しそう。


よく見るとグリーンの中に

アイアンで作られたロゴが!


細部まで素敵。





私が購入したのは

Country Rye Sourdough


ハード系なので

カリカリなことはもちろんなのですが

中はしっとりなのです。

ハード系でここまでしっとりは珍しい!

有名店なのも納得です。



シドニーに11店舗も展開されているようなので

訪れた際にはぜひ立ち寄っていただきたいベーカリーです。

(私が訪れたのはSurry Hills店です。)





オーストラリア・ケアンズより inside and out 福嶋かおりでした。

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ケアンズにも美味しいベーカリーたくさんありますよ!

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