この時期、我が家の裏庭では
アボカドが鈴なりになります。
サラダで食べたり
ワサビ醤油で食べたりもしますが
大量に収穫できるので、生チョコを作ってみました。
抹茶バージョン
カカオバージョン
日本ではアボカドをスィーツにするイメージがないと思いますが
こちらではアボカドスムージーや
スィーツの材料に使われていたりします。
アボカドスムージーを初めて飲んだ時の
衝撃は今でも忘れられません。
アボカドが甘いなんて！でも
クリーミーで美味しい！
クセになる美味しさなのです。
アボカド生チョコ作りは初めてです。
出来上がりのお味は
アボカド要素ゼロです笑
普通の生チョコ。
リッチでクリーミィー。
レシピは
アボカド １つ
ココナッツオイル 大さじ４
カカオパウダー 大さじ４
はちみつ 大さじ２
塩 ひとつまみ
以上を
フードプロセッサーで滑らかになるまで混ぜ
容器に入れて冷蔵庫に入れるだけ。
冷蔵庫に入れる前は
チョコレートムースです。
おそらく冷凍庫に入れたら
チョコレートアイスになると思います。
簡単美味しいヘルシーおやつです。
オーストラリア・ケアンズより inside and out 福嶋かおりでした。
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