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アボカド生チョコ

この時期、我が家の裏庭では

アボカドが鈴なりになります。


サラダで食べたり

ワサビ醤油で食べたりもしますが

大量に収穫できるので、生チョコを作ってみました。


抹茶バージョン



カカオバージョン


日本ではアボカドをスィーツにするイメージがないと思いますが

こちらではアボカドスムージーや

スィーツの材料に使われていたりします。


アボカドスムージーを初めて飲んだ時の

衝撃は今でも忘れられません。


アボカドが甘いなんて!でも

クリーミーで美味しい!

クセになる美味しさなのです。



アボカド生チョコ作りは初めてです。

出来上がりのお味は

アボカド要素ゼロです笑


普通の生チョコ。

リッチでクリーミィー。


レシピは

アボカド 1つ

ココナッツオイル 大さじ4

カカオパウダー 大さじ4

はちみつ 大さじ2

塩 ひとつまみ

以上を

フードプロセッサーで滑らかになるまで混ぜ

容器に入れて冷蔵庫に入れるだけ。


冷蔵庫に入れる前は

チョコレートムースです。

おそらく冷凍庫に入れたら

チョコレートアイスになると思います。


簡単美味しいヘルシーおやつです。



オーストラリア・ケアンズより inside and out 福嶋かおりでした。

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