杏干し

最終更新: 2018年7月4日

以前ブログにも書きましたが

初挑戦の杏干し、完成しました!


消毒用で使う焼酎がなく、日本酒で代用したので

カビの心配があったので、早めに干しちゃいました。


でも、とっても美味しく出来上がってます!

もう市販の梅干しには戻れないほど美味しいです。


まだ、少しフルーティな感じはありますが、

これから熟成されていくと思います。


熟成する前に、食べ終わってしまうかも笑

まだ、杏が売られていたら追加で作っておこーっと。



オーストラリア・ケアンズより inside and out 福嶋かおりでした。

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福嶋かおり
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