パン教室

今日も昼間の時間が空いていたので

パン教室へ。


前回に引き続き、自家製酵母のパン教室。

今回のメニューはイチジクのカンパーニュと

ピスタチオとナッツ。



↑発酵籠のこの模様がなんとも言えず好きです。

まだ発酵籠は持っていないのですが

やっぱり欲しくなってしまいます。



見事な焼き上がりです。


試食タイム!


イチジクのカンパーニュは

外はカリカリなのに

中はしっとりもっちり。

私好みのパンでした。


ケアンズに戻ったら

自家製酵母を起こすところからチャレンジします!


気温が高くなってきているケアンズでの

温度管理が難しそうです。。。



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福嶋かおり
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