パン教室

今日も昼間の時間が空いていたので

パン教室へ。

前回に引き続き、自家製酵母のパン教室。

今回のメニューはイチジクのカンパーニュと

ピスタチオとナッツ。

↑発酵籠のこの模様がなんとも言えず好きです。

まだ発酵籠は持っていないのですが

やっぱり欲しくなってしまいます。

見事な焼き上がりです。

試食タイム！

イチジクのカンパーニュは

外はカリカリなのに

中はしっとりもっちり。

私好みのパンでした。

ケアンズに戻ったら

自家製酵母を起こすところからチャレンジします！

気温が高くなってきているケアンズでの

温度管理が難しそうです。。。

inside and out 福嶋かおりでした。 ホームページはこちら ご予約はこちら