サルタナの酵母液と玄米粉で起こした生種。
あんなにハードルが高いと思っていた
天然酵母も教えていただいたら
簡単にできました！
今回の粉は
玄米粉、タピオカ粉,、サイリウムハスク、タイガーナッツフラワー
少し重い焼き上がりでした。
サイリウムハスクの量が多かったかも。
適当に入れすぎた！笑
次回はもう少し減らして焼こう！
トーストして
自家製ジェノベーゼとトマト
もう一枚には
マヨネーズに鯖缶、ブラックペッパー
どちらも美味しかった！
グルテンフリーパンを
小麦粉のパン同様に
美味しくいただくには
カリカリにトーストすると良いかも！
オーストラリア・ケアンズより inside and out 福嶋かおりでした。
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