キュランダの天然酵母パン

先日、誕生日だったのですが

高熱を出し、珍しく寝込んでしまい

夫に何か買ってくるものある?と聞かれ

食欲はなかったのですが

誕生日らしいものをと思い

「ケーキ!」とリクエストしました。


その日の夫のお仕事はキュランダのツアーの視察。

キュランダのカフェの美味しいケーキを妄想していました。

帰って来た夫は紙袋を抱えていて

『うーん、どう見てもケーキではない!』


パンでした!笑


天然酵母で丁寧に焼き上げられた

日本人が作るパン。


スライスしてオーブンで軽く焦げ目をつけて

発酵バターを塗っていただきました。

上は白パン。下は雑穀パン。


どちらも味がしっかりしていて、私好みのハードパンでした。


以前からキュランダに日本人のご夫婦が作っている

天然酵母パンがあるのは知っていたのですが

なかなか行く機会がなかったので

食べることができて嬉しかったです。


ケーキがパンになったことについては未だに謎です。

キュランダのオリジナルマーケット内にあります。



オーストラリア・ケアンズより inside and out 福嶋かおりでした。 ホームページはこちら ご予約はこちら

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